Il latte toscano

Fin dall’uomo della Mesopotamia di 8.000 anni fa circa, il latte è considerato uno degli alimenti completi che non può mancare, a giuste dosi, nella dieta quotidiana.

Siamo andati all’allevamento dei fratelli Duchini, che rappresenta la qualità e l’eccellenza nell’ambito del latte per la regione Toscana, dove Marco ci ha raccontato come producono il loro latte nel territorio vasto e incontaminato della provincia di Grosseto.

“Le nostre mucche non sono mai sfruttate al massimo, per questo vivono quasi il doppio della media nazionale. Ci teniamo che i nostri animali vivano una vita di qualità che determina anche un gusto superiore alle nostre produzioni”.

Passione, cura e attenzione al benessere degli animali in primo piano, proprio perché un animale non sfruttato e stressato offre un prodotto migliore.

Si definiscono “Artigiani del latte”, amano il loro lavoro e i loro animali. Sono questi gli esempi italiani di qualità che ci piacciono.