Si avvicina l’appuntamento per la cena e gli ospiti sono in arrivo. Per evitare ansie da ultimo minuto sarebbe buona regola essere pronti in leggero anticipo rispetto all’orario stabilito così da non farvi cogliere nel bel mezzo del turbinio dei preparativi che vi impedirebbero di seguire il momento più delicato della serata: l’accoglienza e la presentazione reciproca degli ospiti.
Sarebbe difficoltoso, per questi ultimi, gestire da soli la conversazione con gli sconosciuti che si trovano di fronte rischiando qualche equivoco o gaffe.
Per aiutare i vostri ospiti a legare non esitate a servire un aperitivo dal carattere informale accompagnato da un calice di bollicine. I cubetti di panforte e gorgonzola sono perfetti per questo compito, agevoli da mangiare in piedi e sfiziosi: i loro sapori armoniosamente contrastanti metteranno tutti d’accordo.
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