La ricetta dello Chef: Cremoso freddo al cantuccio fondente e fragola

Uno sfizioso dessert al cucchiaio dove sono protagonisti i nostri Cantuccini al cioccolato fondente! Un cremoso freddo ai cantucci e fragole!

Ingredienti:

• 500ml di latte fresco
• 6 Cantuccini al cioccolato fondente
• 100g di zucchero
• 30g di Maizena
• 4 tuorli
• q.b. di menta fresca
• q.b. di fragole mature

Preparazione

Unire tuorli e zucchero in un tegame (1) e mescolare bene cuocendo (2). Aggiungere le maizena (3) e continuare a mescolare.

Aggiungere poi il latte (4) e miscelare continuando a cuocere (5). Sbriciolare nel tegame i cantuccini con le mani (6) e proseguire la cottura mescolando continuamente.

Riempire con la crema bicchierini o vasetti (7) e sbriciolarci sopra altri cantuccini con le mani (8). Aggiungere infine le fragole tagliate a pezzetti (9) e foglioline di menta a piacere.