La ricetta della chef: Muffin con Capricci Golosi all’arancia

La cucina inglese e quella americana vantano ricette tipiche che nel tempo, con la loro irresistibile bontà, hanno conquistato anche i nostri palati. È il caso dei muffin, semplici e sofficissime tortine che rapiranno il vostro olfatto già mentre le starete sfornando con il loro delizioso profumo. E la nostra variante con un un inserto di Capricci Golosi all’arancia li rende ancora più gustosi!

I Capricci Golosi all’arancia sono morbidi ripieni di cioccolato arricchito dall’inconfondibile sapore dell’arancia, ricoperti da goloso cioccolato fondente al 72%.

Vediamo come realizzare i nostri muffin con Capricci Golosi all’arancia!

Ingredienti per 6 muffin:

• 2 arance (100ml di succo e buccia grattugiata)
• 1 uovo intero
• 50ml di olio di semi
• 140g di zucchero
• 200g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 16g di lievito
• 1 confezione di Capricci Golosi all’arancia
• Gocce di cioccolato (per decorare)

Preparazione:

In una ciotola unire l’uovo e l’olio di semi (1). Grattugiare la buccia di due arance (2) e spremere il succo (3). Mescolare con una frusta a mano.

Aggiungere la farina (4), lo zucchero (5), il lievito (6),

un pizzico di sale (7) e lavorare bene il composto.
Preriscaldare il forno a 180°. Predisporre i pirottini nello stampo per muffin (8). In ogni pirottino versare un cucchiaio di composto (9),

inserire al centro un Capriccio Goloso all’arancia (10) e coprire con un altro cucchiaio di composto (i pirottini dovranno essere riempiti per 3/4 della loro capacità) (11). Infornare i muffin e cuocere per 20 minuti. Terminare con delle gocce di cioccolato decorative (12).