De Panforte vijgen en walnoten is een heerlijke nieuwe versie van het antieke klassieke recept. Gezien de voedingswaarde werd dit tijdens de Tweede Wereldoorlog beschouwd als de ideale zoetigheid voor soldaten. Een alternatief rijk aan smaken, waarin de intense smaak van walnoten samenkomt met de zoetheid van vijgen in een uniek deeg dat nog altijd met de hand wordt uitgerold, om de authentieke smaak te waarborgen.
Panforte ontstaat uit “panmelato”, een antieke zoetigheid uit Siena. Het originele recept werd verrijkt toen antieke apothekers er waardevolle ingrediënten uit de Oriënt aan toevoegden.
In deze heerlijke versie, die wegens de voedingswaarde tijdens de Tweede Wereldoorlog ook door soldaten werd genuttigd, komt de intense smaak van walnoten samen met de zoetheid van vijgen in een uniek deeg dat nog altijd met de hand wordt uitgerold, om de authentieke smaak te waarborgen.
Consiglio per la degustazione
Panforte vijgen en walnoten is heerlijk alleen of in combinatie met een glaasje Muffato di Vermentino della Costa.
Deze dessertwijn is de juiste combinatie van balsemieke en licht gebrande noten, een vleugje sinaasappelschil, melassa, honing, acaciabloemen, vijgen en mineralen.
Sapori adviseert om hem te nuttigen met Nobilis Muffato di Vermentino igt van Fattoria Terre del Marchesato.
Ingredienti
BANKETBAKKERSPRODUCT MET VIJGEN EN WALNOTEN .
Tarwemeel, suiker, droge vijgen 15%, glucose-fructosestroop, sultanarozijnen, walnoten 10%, poedersuiker 3% (suiker, maïszetmeel), hazelnotenpasta 2,7%, zetmeelhostie (aardappelmeel, water). Kan andere noten en soja bevatten. Bewaren op een koele en droge plaats.
Disponibile nei formati:
- 280g doos
Dichiarazione Nutrizionale
| Valori | Per 100g |
|---|---|
| ENERGIA | 1709 kJ 405 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi | 9,3 g 0,6 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
74 g 54 g |
| FIBRE | 3,0 g |
| PROTEINE | 4,9 g |
| SALE | 0,01 g |
