Un nouvel établissement Sapori
C’est en 1944 que l’établissement Sapori, situé près de la gare ferroviaire, est malheureusement rasé lors d’un bombardement. La situation fut vraiment très difficile, mais la volonté de ne pas abandonner même face aux événements les plus négatifs et la confiance en l’avenir ont permis une renaissance rapide.
La nouvelle usine a été témoin de l’innovation de l’entreprise Sapori grâce à l’introduction de nouvelles lignes de production comme celles des biscuits, nougats, bonbons, panettones, colombes et chocolat.
La philosophie reste toujours la même : rester attachés à la tradition artisanale des terres toscanes, sans jamais renoncer au progrès et à la qualité des produits.