Süßwarentradition

Seit 1832 eine Liebe, die jeden Tag neu entsteht. Schon von Beginn an ist es Sapori gelungen, die Qualität der Rohstoffe mit dem Wunsch zu verbinden, die Schönheiten dieser Landstriche wiederzugeben und so einzigartige Produkte zum Leben zu erwecken.

Die Kunst der Patisserie, Tradition und Herz

Die Freude zu überraschen und kleine unvergessliche Momente zu schenken, ist die Basis für die Kreativität und die Arbeit der Konditormeister der Firma Sapori. Nicht nur die qualitativ hochwertigen Rohstoffe und ihr Engagement, sondern auch und vor allem das Herz.

Die Verarbeitung unserer Produkte

Panforte
Cantuccini
Ricciarelli
Idee Golose

Rohstoffe

Die Auswahl der Zutaten ist der Ausgangspunkt, um Produkte mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zu garantieren und von den Schönheiten und Besonderheiten, die das toskanische Land bietet, zu erzählen. Darum wählt Sapori seine Rohstoffe mit größter Sorgfalt aus, und dabei stehen höchste Qualität, sorgfältige Kontrolle der Produktionskette und Umweltbewusstsein an erster Stelle.

Nur Kakao von höchster Qualität für unsere Zartbitterschokolade mit 72 % Kakaoanteil, so heben wir den Geschmack unserer überzogenen Produkte hervor und kreieren ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Essenz der Füllung und dem ausgeprägten Geschmack der Kuvertüre aus Schokolade.
Erlesener Kakao
Nur ganze Mandeln. Wir kaufen die Mandelmasse nicht, wir stellen sie selbst her. Das ermöglicht es uns, für unsere Produkte eine einzigartige Mischung aus Süß- und Bittermandeln auszuwählen, um den von uns gewünschten Geschmack zu erhalten
mit Steinwalzen gemahlene Mandeln
Wir verwenden ausschließlich frische italienische Eier von Hühnern in Bodenhaltung, um das Gebiet und die Produktionskette zur Geltung zu bringen.
frische italienische Eier
Wir verwenden ausschließlich frische toskanische Milch, um das Gebiet und die Produktionskette zur Geltung zu bringen.
Frischmilch
Die Mischung aus kandierten Früchten ist eines der charakteristischen Lebensmittel für eine reichhaltige Süßspeise wie der Panforte. Aus diesem Grund wählen wir nur kandierte Früchte ohne Konservierungsstoffe und Sulfite, mit einer Auswahl hochwertiger kandierter Früchte wie Orange, Honigmelone und Zitronatzitrone, um unseren Panforte in Struktur und Geschmack einzigartig zu machen
kandierte Früchte
Sie sind das unersetzliche Element unserer Backwaren: Zimt, Sternanis, Koriander, Kardamom, Pfeffer und Nelken. Die Geschichte von Sapori geht genau auf diese Gewürze aus dem Orient zurück, wo Virgilio Saporis Berufung und die Idee einer Süßigkeit mit einem unverwechselbaren Duft wie der Panforte geboren wurde.
Gewürze

Die Toskana

Die tiefe Leidenschaft von Sapori für sein Land hat es ermöglicht, die ganze Exzellenz der alten toskanischen Rezepte auf jedes einzelne Produkt zu übertragen.

Seit 1832 eine unauflösbare Verbindung.