Panforte Margherita

dedicato alla Regina

Panforte Margherita

dedicato alla Regina

Il Panforte fonda le sue radici nella più antica tradizione toscana, il suo nome nasce infatti dal “Panmelato” un dolce che veniva preparato fino al x secolo. La ricetta originale venne impreziosita quando gli “Speziali”, antichi farmacisti, vi aggiunsero spezie pregiate provenienti dall’oriente. Mandorle dolci intere, scorza d’arancia, melone e cedro canditi si fondono per dar vita ad un impasto unico che ancora oggi viene steso a mano per garantire tutta l’autenticità del gusto.

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1° referenza del mercato Panforte Margherita

Steso a mano

Come nacque il Panforte Margherita?

Nel 1879 il farmacista senese Galgano Parenti, titolare di una delle principali case produttrici di panforte della città che si unì poi alla famiglia Sapori per sviluppare insieme i dolci senesi nel mondo, creò una nuova versione del panforte. La novità consisteva in uno strato di zucchero a velo che lo rendeva più delicato. Dedicò la nuova ricetta alla regina Margherita di Savoia, in visita a Siena per il Palio di agosto, e da quel giorno il panforte prese il suo nome. Il gentile dono le piacque così tanto che il suo cavaliere d’onore inviò una sentita lettera di ringraziamento a Galgano, ancora oggi da noi gelosamente custodita.

Ingredienti

PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO CON FRUTTA CANDITA E MANDORLE. INGREDIENTI: scorze
d’arancia, melone e cedro canditi 39% (scorza di arancia, melone e cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa), farina di frumento, zucchero, mandorle 14%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero a velo 2,9% (zucchero, amido di mais), ostie d’amido (fecola di patate, acqua), miscela di spezie 0,3%. Può contenere soia ed altra frutta a guscio.

Dichiarazione Nutrizionale

Valori Per 100g
ENERGIA 1665 kJ
395 Kcal
GRASSI
  di cui saturi
9,9 g
0,8 g
CARBOIDRATI
  di cui zuccheri
69 g
25 g
FIBRE 3,2 g
PROTEINE 5,9 g
SALE 0,03 g

Disponibile nei formati:

  • Scatola 200g
  • Scatola 350g
  • Scatola 500g
  • Scatola 650g
  • Spicchio 425g
Panforte Margherita - Sapori 1832

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Sapori 1832

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