Uvetta

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Uvetta

L’uvetta è un particolare tipo di uva senza semi che viene essiccata; la sua provenienza è turca e ne esistono varie tipologie: Sultanina, piccola e dolce, Malaga, dal chicco grande e chiaro, Smirne, grande e scura, e Corinto, dal chicco piccolo e blu. Il suo gusto dolce e la sua morbida consistenza possiamo trovarli nel periodo natalizio all’interno del nostro Panettone e nelle Delizie Toscane.

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