Chaque Ricciarello Sapori 1832 contient toute l’expérience de nos pâtissiers: en fait, nous n’utilisons que des amandes entières, dans un mélange de sucré et d’amer pour rehausser le goût, et encore aujourd’hui, nous les broyons lentement en pierre pour rendre la pâte molle et délicate, prêt à être recouvert d’un doux voile de sucre.
Les Ricciarelli aux amandes prennent leur nom de Ricciardetto della Gherardesca qui, à son retour des croisades en Terre sainte, aurait rapporté en Toscane des petits gâteaux en pâte d’amande très appréciés à l’époque, et aujourd’hui encore.
Conseil de degustation
Les Ricciarelli aux amandes sont délicieux seuls ou accompagnés d’un classique Vin Santo di San Gimignano à base des exceptionnels raisins Malvasia, Trebbiano, San Colombano, caractérisé par des notes de raisin sec, noisette et amande grillée. Chaleureux et harmonieux, le vin a une longue persistance de fruits et d’agrumes qui épouse parfaitement la saveur de la pâte d’amande.
Sapori vous recommande le Vin Santo di San Gimignano DOC, Tenute Guicciardini Strozzi, Fattoria di Cusona.
Ingredienti
PÂTISSERIE AUX AMANDES
INGRÉDIENT: sucre – amandes 40% – sucre glace 7% (sucre, amidon de maïs) – fibre soluble de chicorée d’œuf – arômes – conservateur: acide sorbique – poudre à lever: carbonate acide d’ammonium – sel. Peut contenir di blé, du lait, du soja et d’aures fruits à coque.
Disponibile nei formati:
- 140g
- 200g
- 120g Une seule dose
Dichiarazione Nutrizionale
| Valori | Per 100g |
|---|---|
| ENERGIA | 1892 kJ 452 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi | 22 g 1,8 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri | 51 g 51 g |
| FIBRE | 6,6 g |
| PROTEINE | 9,3 g |
| SALE | 0,09 g |
