Der Panforte mit Feigen und Walnüssen ist eine köstliche Neuinterpretation der antiken klassischen Rezeptur. Man glaubt, dass dieser Panforte wegen seiner nahrhaften Bestandteile die ideale Leckerei während des Zweiten Weltkrieges war. Eine geschmacksreiche Alternative, bei der der intensive Geschmack der Walnüsse auf die Süße der Feigen trifft, um zu einem einzigartigen Teig zu verschmelzen, der auch heute noch von Hand ausgerollt wird, um die vollkommene Echtheit des Geschmacks zu gewährleisten.

Steso a mano

Woher stammt der Panforte?

Der Panforte entstand aus einer alten sienesischen Süßigkeit namens „panmelato“. Das Originalrezept wurde noch reicher, als die „Pflanzenheilkundler“, die Apotheker der Antike, kostbare Gewürze aus dem Osten hinzufügten.
In dieser köstlichen Variante, die auch von den Soldaten während des Zweiten Weltkrieges wegen ihrer nahrhaften Bestandteile verwendet wurde, trifft der intensive Geschmack der Walnüsse auf die Süße von Feigen, um so einen einzigartigen Teig hervor zu bringen, der heute immer noch von Hand ausgerollt wird, um die vollkommene Echtheit des Geschmacks zu gewährleisten.

Verkostungstipp

Den Panforte mit Feigen und Walnüssen kann man hervorragend allein für sich oder mit einem Muffato di Vermentino della Costa genießen.
Eine angenehme Mischung von Balsam- und leichter Röstnote, mit einer Idee Orangenschale, Melasse, Honig, Akazienblüten, Feigen und Mineralien.

Sapori empfiehlt hier den Nobilis Muffato Vermentino IGT des Weinguts Terre del Marchesato.

Ingredienti

SÜSSE BACKWAREN MIT FEIGEN UND WALNÜSSEN.
ZUTATEN: WeizenMehl – Zucker – getrocknete Feigen 15% – Gluckose-Fructose-Syrup – Sultaninen – Wallnüsse 10% – PuderZucker 3% (Zucker, Maisstärke) – Haselnüsse 2,7%- Oblaten mit speisestarke (Kartoffenstarke, Wasser). Kann Spuren von Nussen und Soja enthalten. Kühl und trocken lagern.

Disponibile nei formati:

  • 280g Box

Dichiarazione Nutrizionale

ValoriPer 100g
ENERGIA1709 kJ
405 kcal
GRASSI
  di cui acidi grassi saturi
9,3 g
0,6 g
CARBOIDRATI
  di cui zuccheri
74 g
54 g
FIBRE3,0 g
PROTEINE4,9 g
SALE0,01 g

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